Tapas Stockholm - testa den spanska favoriten

10 Aug 2023

Ska ni besöka Stockholm och har dubier kring vad - och var - ni ska äta? Stockholm är Sveriges huvudstad och överlägset största stad. Med detta kommer också ett gigantiskt utbud av restauranger och olika matställen att välja mellan. På gott och ont. Väljer du en, så missar du en annan.

Vill ni äta kött, fisk, fågel - vegetariskt? Vi skulle här säga att det finns ett val som, så att säga, kan täcka hela kostcirkeln. Genom att välja tapas i Stockholm är chansen stor att ni blir mätta, belåtna och nöjda med hela kvällen - oavsett vad ni i sällskapet är sugna på. Tapas i Stockholm är matglädje i sin renaste form och passar för alla.

Umgås genom maten

Det fina med tapas i Stockholm - och tapas i stort och över hela världen - är att man får lite av allt istället för mycket av lite. Tapas betyder smårätter och är lite av en spansk nationalrätt. Man beställer inte en förrätt och en huvudrätt. Istället så beställer ni som sällskap en massa smårätter och äter dessa tillsammans med varandra.

Någon är sugen på chark, en annan på räkor i vitlök och het chili, en tredje vill ha en massa goda ostar och den fjärde personen vill ha oliver och kronärtskockor. Tillsammans skapar detta ett bord av läckerheter och där samtliga kan smaka av varandra.

Tapas är mat för livsnjutaren

Det fina med tapas i Stockholm är också att man hela tiden kan fylla på mer fler rätter. Blir du inte mätt - eller känner ett sug efter mer godsaker - så är det bara att beställa. Resan från kök till bord är kort och man behöver sällan vänta längre än några minuter innan man får den rätt man beställt.

Att äta tapas är att umgås med varandra och ha en sittning som gärna sträcker sig över några timmar. Det är långt ifrån den stressiga snabbmaten som man kan stöta på. Tapas i Stockholm är för alla och i synnerhet så är det mat som passar livsnjutaren.

Perfekt restaurang i Sundbyberg

5 Aug 2023

Att vara ny inte bara på jobbet utan även i stan kan vara tufft. Men överraskar arbetskamraterna med middag på restaurang i Sundbyberg blir allt bättre.

Kerstin var glad över den nya kollegan Mia som börjat jobba på kontoret. Som vanligt när det kom någon ny visade hon sig från sin bästa sida och såg till att personen i fråga kände sig välkommen. Med Mia var det lite annorlunda. Detta var hennes första jobb och dessutom var hon långt hemifrån.

Det märktes att hon var lite blyg och inte gärna tog första kontakten. Så hon var säkert mycket ensam när hon inte var på jobbet. Det var så det kom sig att Kerstin bestämde sig för att överraska henne med middag på restaurang. Innan dess hade hon fikat och pratat med Mia och visste att hon bland annat gillade libanesiskt.

Restaurang med Mias smaker

Kerstin visste en restaurang i Sundbyberg som serverade libanesisk mat och bestämde sig för att höra med de andra på jobbet om de ville hänga på. Alla med undantag av Erik, som skulle bort den kvällen, tackade ja. Hon kontaktade restaurang Beiruti och bestämde att de skulle avnjuta en meze med olika rätter. Då fanns något för alla.

När Kerstin och Mia steg in på restaurangen satt redan sju arbetskamrater och väntade. Mia blev först generad men snart släppte nervositeten och hon pratade på. Medan hon förklarade att några av rätterna hade hon provat på en resa till Libanon. Det här smakade minnen och fantastiskt gott tyckte hon och tackade alla med en stor kram när de senare skildes åt.

Kylbänkar för bättre livsmedelshygien

3 Aug 2023

För restaurang eller storkök är en investering i effektiva kylbänkar väl värd att satsa på. Det minskar stressen för kockarna och risken för matförgiftning.

Kylbänkar är näst intill oumbärliga i restaurangkök och storkök. De ser till att råvaror hålls kylda samtidigt som de finns nära till hands för kockarna som ska arbeta med dem. Genom att hålla rätt temperatur på livsmedlen förlängs deras hållbarhet och risken för matförgiftning minskar drastiskt. Detta är något som alla som arbetar i ett kök känner till. Samtidigt gör den tidspress som ofta råder att det slarvas med att gå med förberedda råvaror till kylrummet.

Det är lätt att tänka att några minuter extra i rumstemperatur inte gör någon skillnad. Eller också hinner man inte ens tänka på saken förrän tiden flugit iväg. Minuter läggs till minuter och plötsligt har man uppnått ett kritiskt tillstånd där oönskade bakterier växer till sig i en takt som närmast är explosionsartad.

Investera i kylbänkar

Som ägare till en restaurang eller ett storkök bör du därför se till att investera i en eller flera kylbänkar. Dessa gör det enkelt för kockarna att hela tiden hålla råvaror och förberedda livsmedel kylda, vilket minskar risken för att gästerna drabbas av matförgiftning. Inget kan vara så förödande för verksamheten som att ge gästerna magsjuka.

Se bara till att köpa energisnåla kylbänkar som uppfyller svensk standard för energieffektivitet. För att säkerställa att maten hålls fräsch och säker, se också till att kylbänkarna är väl underhållna och att temperaturen kontrolleras regelbundet. Överbelasta inte heller kylbänken med för många matvaror, eftersom detta kan leda till försämrad luftcirkulation och därmed dålig kylning.

Enkelt att hyra partytält i Stockholm

10 Jul 2023

Ska ni ha en fest eller ett personalevent i Stockholm? Idag är det enkelt att hyra ett partytält för att få en trevlig och rymlig yta till bjudningen.

Även om det finns stora ytor i ett hem eller på ett företag, så kan det vara svårt att få plats med en bjudning för många personer. Men det är ändå inte bara därför som många väljer att hyra ett partytält i Stockholm. För det är en festlokal som direkt skapar den rätta stämningen, tillsammans med en hel del andra fördelar.

Ett partytält används till allt mellan himmel och jord. Det kan vara träffar med leverantörer eller kunder, studentfester eller dopkaffe, bröllopsmiddagar eller sommarfesten med vännerna. Helt enkelt alla tillfällen när du behöver få en extra yta eller en yta som är lätt att dekorera och lika lätt att städa upp efteråt.

Hyra partytält som privatperson eller företag

Antingen du är en privatperson, eller representant för ett företag, så är det lika lätt att hyra partytält i Stockholm till din bjudning. Det enda du behöver göra är att bestämma dig för hur stort tält du behöver och när du behöver hyra partytältet.

Är det något mer du behöver tänka på? Egentligen inte. Men om du vill så kan du även köpa till en del extratjänster. Eller få tips på samarbetspartners som tältuthyraren har. Det kan vara företag som erbjuder catering, serveringspersonal, musikunderhållning, aktiviteter och lekar. Och du behöver inte heller oroa dig ifall du behöver hyra möbler för att fylla ut tältet.

Variation och service med catering

24 Jun 2023

“Jag älskar att syssla med maten medan alla andra har roligt” sa ingen vuxen människa någonsin. Att använda catering är det enda vettiga alternativet.

Sol och värme eller vinterkyla? Det förväntansfulla sorlet och stämningen av glädje och fest när människor möts är detsamma oavsett årstid. Vi nordbor älskar att anordna fester för alla möjliga och omöjliga tillfällen. Är det inte jul, påsk eller midsommar är det någons födelsedag eller bröllop. Allt kan vara anledning att ses, umgås och äta.

Att vara festarrangör är inte en heltidssyssla för de flesta av oss och tur är väl det. All näringsverksamhet skulle avstanna och alla lokaler vara ständigt bokade och många av oss skulle tvingas fira på gator och i parker istället. Men – det viktigaste utom människorna är maten och hur ska man göra?

Satsa stort på catering och koppla sedan av

Vilken typ av tillställning planerar du och hur många gäster kan man förvänta sig kommer att dyka upp? Det är en av många viktiga frågor då man planerar för catering i Täby. Tio personer som äter en stillsam familjemiddag har inte samma behov som en mycket glad hundrahövdad skara som firar studenten eller ett bröllop.

Catering är svaret och lösningen. Ingen behöver tillbringa festen inlåst i köket med andan i halsen. En buffé ger folk möjlighet att välja mat både efter smak och tycke och att undvika vissa livsmedel på grund av allergier eller liknande. Eller så kör man trerätters för alla. Eller snittar. Eller smörgåstårta. Vad vill du äta?

Varje restaurangkök bör ha kylbänkar

19 Jun 2023

Kylbänkar i ett restaurangkök skapar förutsättningar för god livsmedelshygien och bra arbetsmiljö för kockarna. Dessa är nästan ett måste i ett modernt kök.

Att arbeta med att laga mat är mångas dröm. Men i verkliga livet är det ofta allt annat än en dans på rosor. Det är ett slitsamt jobb, i en arbetsmiljö som sällan är den bästa. Varmt och svettigt. Lägg stressen vid service till det plus obekväma arbetstider, så får du en uppfattning om vad det handlar om.

Vad gäller just arbetsmiljön och den utrustning som kockarna har till hands, finns det dock en hel del att göra och hjälpmedel att skaffa. En sådan sak är kylbänkar. Dessa är i princip vad det låter som – bänkar med arbetsyta överst och utdragbara lådor med kylförvaring underst.

Kylbänkarnas inredning kan varieras

Sådana kylbänkar kan spara kockarna många steg. De slipper att gå fram och tillbaka till kylrummet med preppade råvaror och färdig mat som måste kylförvaras. Risken är annars också att de slarvar lite med just detta, och låter livsmedel stå framme i det varma köket alltför länge. Detta gynnar eventuell bakterietillväxt i maten och måste absolut undvikas.

Kylbänkar har dessutom fördelen att de kan skräddarsys efter behov. De kan inrymma kantiner av olika storlekar, vilket gör det enkelt för kockarna att hantera maten. Det gör också att hygienen hålls på topp eftersom i princip hela inredningen kan plockas ut och köras i diskmaskin. Så, om du är restauratör och har ett kök som är lite omodernt – satsa på kylbänkar!

Få godkänt avloppsvatten med en effektiv fettavskiljare

7 Jun 2023

En effektiv fettavskiljare är en oumbärlig utrustning för alla som vill undvika överskridande av kommunens riktlinjer om hur mycket fett som får spolas ner i avloppet. Detta gäller särskilt verksamheter som hanterar stora mängder mat, såsom restauranger, bagerier, skolmatsalar och gatukök. Men även i hemmet, där man lagar mycket mat eller ofta steker i olja, kan det vara nödvändigt att installera en fettavskiljare för att hålla avloppsvattnet rent.

Varför behöver man en fettavskiljare?

När man lagar mat med hög fetthalt, som friterad mat eller rikligt såsade rätter, kan det lätt bli en hel del fett som spolas ner i avloppet. Detta kan orsaka stopp och förstoppningar i rören och göra att avloppsvattnet blir förorenat med oljor och fetter som inte bryts ner på ett naturligt sätt. För att undvika problemen med avloppsrening och samtidigt uppfylla myndigheternas krav på renhållning är det därför viktigt att använda en fettavskiljare.

Hur fungerar en fettavskiljare?

En fettavskiljare fungerar genom att separera fettet från avloppsvattnet och lagra det i en separat behållare. När vattnet rinner genom fettavskiljaren avskiljs fettet och stannar kvar i behållaren medan det rena vattnet fortsätter ut i avloppssystemet. En fettavskiljare kan vara antingen en stor eller en liten modell, beroende på behovet och verksamhetens storlek.

Hur väljer man rätt storlek på fettavskiljaren?

För att välja rätt storlek på fettavskiljaren bör man ta hänsyn till mängden mat som tillagas eller serveras, antalet kunder och besökare, och hur mycket fett som vanligtvis hamnar i avloppet. Det är också viktigt att ta reda på kommunens riktlinjer för hur mycket fett som får spolas ner i avloppet och att se till att fettavskiljaren uppfyller dessa krav. För att få hjälp med att mäta och bedöma behovet kan man ta hjälp av experter på fettavskiljare som kan ge rekommendationer.

Andra VA-lösningar för slam och avloppsvatten

Förutom fettavskiljare finns det också andra VA-lösningar som kan vara användbara för att hantera avloppsvatten och slam. Till exempel kan man installera slamavskiljare eller sedimenteringsbrunnar för att ta bort partiklar och sediment från avloppsvattnet.

En härlig salladsupplevelse på en salladsbar i Liljeholmen

28 May 2023

Är du sugen på en god och hälsosam måltid i Liljeholmen? Då är en salladsbar det perfekta stället för dig. Här kan du njuta av allt från krämiga till fräscha och smakrika sallader som ger dig en bra textur. Du behöver inte välja mellan lunch eller middag - en salladsbar är det perfekta stället att njuta av både och.

Sallad är så mycket mer än bara en tråkig salladsblad och lite trötta grönsaker. En sallad kan innehålla vad som helst och ge dig en överraskande smakupplevelse. Du kan välja en färdig salladskomposition om du är lat eller har bråttom. Om du har mer tid kan du välja dina favoritingredienser och skapa din egen sallad.

En salladsbar för alla smaker

En pokebowl är en hawaiiansk rätt som består av grönsaker, ris eller nudlar och marinerade fiskbitar, tillsammans med en god dressing. Men idag kan du också njuta av en vegetarisk version av poké. På en populär salladsbar i Liljeholmen kan du också välja mellan andra alternativ som wraps eller en traditionell salladstallrik. Du kan välja att ha protein i din sallad eller inte, och välja din favoritdressing eller sås. Kombinationerna och variationerna är många och du kommer garanterat att bli både mätt och nöjd.

En salladsbar för alla matpreferenser

En salladsbar är det perfekta stället för alla, oavsett dina matpreferenser. Barnen är också välkomna och om de inte gillar sallader finns det alltid pannkakor. Så oavsett om du vill ha en hälsosam måltid eller bara njuta av god mat och trevligt sällskap, är en salladsbar i Liljeholmen det perfekta stället att besöka.

Cateringfirma till vardags – frys in och spara

5 Apr 2023

En cateringfirma kan vara användbar till mycket. Catering passar till långt mycket mer än bara bröllop och fest. Det kan faktiskt rädda livspusslet i vardagen.

Vad är roligare än att laga mat? Att slippa laga mat såklart! I alla fall om man hör till den delen av befolkningen som faktiskt inte har matlagning som hobby. I ett pressat livsschema kan den vardagliga matlagningen till och med kännas som en ohanterlig börda.

Men visste du att catering inte bara handlar om mat till fester och större tillfällen? Du kan faktiskt, om du är lite smart, använda en cateringfirma även till vardags. Särskilt om du tänker framåt, planerar ordentligt och gör intelligenta val när du beställer maten. Ofta kan du anpassa din beställning så att den verkligen passar din familjs önskemål.

En cateringfirma löser ditt stressade vardagsliv

Du som vill slippa laga mat till vardags och istället anlita en cateringfirma ska framför allt satsa på mat som går att frysa in. Du bör tänka på cateringfirmans mat som storkok. Beställ rätter som går att dela upp i mindre portioner och läggas i matlådor. Se bara till att du inte beställer för mycket på en gång. Det måste få plats i frysen också.

Faktiskt kan det vara mer prisvärt att anlita en cateringfirma för den här typen av beställningar, än det är att beställa vanliga “matkassar” eller köpa portionsrätter från restauranger. Räkna själv på priset och jämför, så får du se! Cateringfirmor använder dessutom ofta prima råvaror och är vana att laga mat i stora volymer.

Besök gärna https://www.cateringfirman.se/ för att ta del av allt om catering.

Arbeta med ett bra eventföretag

3 Mar 2023

Arbetar man i en bransch där det är vanligt med event är det en fördel att hitta ett bra eventföretag att arbeta med. På så vis går all planering enklare.

Andreas levde sin dröm. Han hade börjat som anställd på gym vid arton års ålder. Senare köpte han ett gym och nu hade han breddat sina kunskaper och ägde en stor hälsokedja för träning och välmående. Istället för att ha ett gym hade han flera. Dessutom hade han i kombination med butiker relaterade produkter.

Numera var han inte så mycket i verksamheten utan mer en spindel i nätet. Hela tiden planerades erbjudanden, events och träningsresor. För att det skulle fungera var det viktigt att ha bra samarbetspartners. Det var både kostnadseffektivt och tidsbesparande vilket var minst lika viktigt. En av hans samarbetspartners var ett eventföretag.

Eventföretag med många tjänster

I början krävdes planeringsmöten som tog mycket tid i anspråk. I och med att eventen var uppbyggda på ungefär liknande sätt hade de tillsammans skapat mallar för det som behövdes vid olika tillfällen. Nu skickade han ett mail med information om att han skulle ha ett yogaevent, och angav då yogapaket ett eller två beroende på hur stort det var.

Med den lilla informationen visste hans eventföretag saker som vilka tält som behövdes, om där skulle vara ljudanläggningar och vilket ljus som krävdes och massor av andra saker. Ett system som passade både honom och eventföretaget då det sparade tid och tid, som alla vet, är pengar.

Läs mer kring ett eventföretag på denna sida: https://swedeneventcenter.se/